Kommende Termine

Vegetarisches Abend Gourmet

(Serata vegetariana Gourmet)

8. April & 13. Mai

Crema di piselli con sfera bianca alle erbe
Erbsencreme mit weißer Kräutersphäre.

Raviolo tricolore: ricotta, pomodoro secco e zucchine
Tricolore-Raviolo mit Ricotta, getrockneten Tomaten und Zucchini

Parmigiana di melanzane
Melanzani-Parmigiana

Mousse di ricotta, miele e limone al profumo di basilico
Ricotta-Mousse mit Honig und Zitrone, verfeinert mit einem Hauch Basilikum

85€ mit Weinbegleitung / 70€ ohne Weinbegleitung

Römischer Abend

Serata Romana

15 April & 6 Mai

Carbonara
Nach klassischem Rezept: Eigelb, Guanciale und Pecorino

Cacio e Pepe
Wenige Zutaten, einzigartiger Geschmack: schwarzer Pfeffer und Pecorino

Amatriciana
Feuerrot und voller Charakter: Tomaten, Guanciale und Peperoncino

Tortino al lime
Limette Törtchen

69€ mit Weinbegleitung / 55€ ohne Weinbegleitung

Toskanischer Abend

Serata Toscana

22 April & 27 Mai

Crostone di selvaggina
Wild-Crostone

Eliche con pesto di cavolo nero e pecorino
Pasta Eliche mit Schwarzkohl und Pecorino-Pesto

Tartare di manzo con sale al Chianti
Rindertatar mit Chianti-Salz

Crostatina alla ricotta
Ricotta Törtchen

85€ mit Weinbegleitung / 70€ ohne Weinbegleitung

Venezianischer Abend / Luxury Menü

Serata Veneziana / Menù Luxury

20 Mai

Sarda in Saor

Capesanta gratinata alla veneziana
Jakobsmuschel „alla Veneziana“ gratiniert

Risotto di Mare
Risotto mit Meeresfrüchten

Seppia in umido con polenta
Geschmorte Tintenfisch mit Polenta

Tiramisù al tavolo
Tiramisù direkt am Tisch serviert

130€ mit Weinbegleitung / 105€ ohne Weinbegleitung