Panettone

 40,00 45,00

Panettone classico:
Caramello’s limitierte Auflage des klassischen Panettone handgemachten mit Sauerteig. Hergestellt mit hausgemachten kandierten Früchten (Orangen, Zitronen).

Panettone mit Waldbeeren:
Ein beliebtes italienisches Gebäck, bei dem die Säure von Waldbeeren aus dem Trentino-Südtirol sich mit den säuerlichen Noten des Sauerteigs verbindet, eingebettet in eine süße Matrix aus Honig und frischer Butter.

Panettone mit Schokolade, Marron glacé und Rum:
In diesem Panettone finden sich die fruchtigen Noten einer hochwertigen Schokolade, die den Geschmack von Maronen aus Combai umhüllt, die in unserer Manufaktur meisterhaft kandiert werden. Ein erlesener kubanischer Rum unterstreicht die Nuancen und die Rundheit des Geschmacks.

Lust auf den besten handgemachten Panettone in Graz? Bei Caramello, im Herzen von Graz, backen wir jeden Tag mit viel Liebe für Sie. In unserer offenen Backstube können Sie uns bei der Arbeit über die Schulter schauen und sehen, wie frisch und natürlich unsere Produkte sind.

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Süße verbreiten

Description

Die limitierte Auflage der handgemachten Panettoni wird mit Sauerteig produziert.
Der Sauerteig ist ein lebendiger Organismus, der durch natürliche Gärung ein einzigartiges Gebäck erzeugt. Im Gegensatz zur Hefe verleiht der Sauerteig dem Panettone eine unvergleichliche Tiefe des Geschmacks, eine bessere Verdaulichkeit und eine offenporigere Struktur.
Warum ist der Panettone von Caramello der beste?

  • Frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Zusätzen. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten.
  • Besonders bekömmlich. Die langsame, natürliche Gärung mit Sauerteig macht den Panettone leichter verdaulich und eignet sich auch für empfindliche Gaumen.
  • Sorgfältig gereift. Unsere Panettoni durchlaufen einen 48-stündigen Gärungsprozess und ruhen anschließend weitere 12 Stunden kopfüber.
  • Handwerkskunst. Die Herstellung eines Panettones mit Sauerteig ist eine Kunst für sich und erfordert Zeit, Präzision und Leidenschaft. Jedes Stück ist ein Unikat.

Allergene: C, G, A

Gewicht: 750 Gramm